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LE VIGNOBLE DU DOMAINE DU PETIT METRIS |
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TERRA VITIS |
LA CULTURE DE LA VIGNE ET LE SOUCI DU RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT.
Objectif qualitatif : lutte raisonnée - production intégrée. Notre volonté de produire des vins de qualité en respectant l’environnement nous a conduit à cultiver notre vignoble dans le respect de la démarche TERRA VITIS. « observer, respecter pour produire ». Cette démarche de production intégrée est contrôlée par un organisme indépendant. Cela consiste à: :
- Préserver l’eau et l’air en limitant l’emploi de produits.
- Conserver et favoriser l’équilibre des sols et terrains.
- Utiliser les mécanismes de régulations naturels.
Dans cet esprit nous pratiquons dans la plupart de nos parcelles, une taille courte, l’ébourgeonnage au printemps, l’éclaircissage au début de l’été, l’effeuillage et les vendanges manuelles. Objectif : assurer une récolte de qualité en maîtrisant la quantité et la conduite de la vigne. |
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VIGNERON INDEPENDANT |
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Notre domaine est labellisé VIGNERON INDEPENDANT.
Nous nous engageons à respecter la charte du vigneron: « Le vigneron respecte son terroir, travaille sa vigne, récolte son raisin, le vinifie et l'élève, élabore son eau de vie, met sa production en bouteille dans sa cave, commercialise ses produits, se perfectionne dans le respect de la tradition, accueille, conseille et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture. » |
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